Daisuki

Restaurant familial proposant une cuisine japonaise et coréenne, Daisuki signifie "bien aimer". Cette passion de la cuisine et le respect des produits se retrouvent dans toutes les propositions de la carte! Sandra, gérante de l'établissement, nous emmène à la découverte de la cuisine coréenne tout en recourant aux produits de la région. "Faire connaître – et adopter – les kimbap, japchae, bulgogi, tsukune et autres spécialités d’Extrême-Orient aux noms barbares ou exotiques, préparées maison avec des produits locaux de qualité et beaucoup d’amour. Nous portons une attention particulière à la provenance des produits d’origine animale. Ainsi notre poulet et notre porc sont élevés à La Ferme en Croix à Vuillerens, la ferme Stettler à Vucherens nous fournit les oeufs, notre boeuf vient de chez Philippe Haenni à Mézières et notre saumon est suisse, élevé dans les Grisons."